Rosersbergs Gård
Vårt kött
Bakom varje styckdetalj från Hälsingborgs Kött & Chark finns Rosersbergs gård – vår egen gård och leverantör. Gården drivs av vår ägare, bonden Johan, som med sitt team ser till att djurvälfärd, hållbarhet och kvalitet genomsyrar varje steg.
Rosersbergs gård har rötter ända tillbaka till vikingatiden, och drivs idag med tydligt fokus på hållbart, småskaligt och etiskt jordbruk. Här föds alla grisar upp i ett öppet system där djuren lever utomhus, bökar fritt och mår bra – något som inte bara gynnar djurvälfärden utan också ger ett mörare, smakrikare kött.
Gården drivs av ett engagerat team som ser jordbruk som en livsstil, inte en industri. De odlar egna grödor i växelbruk, gödslar främst med djurens naturliga spillning och arbetar helt utan rutinmässig antibiotika. Det är ett omsorgsfullt kretslopp – från mark till djur till färdig produkt.
Vi på Hälsingborgs kött & chark är stolta över att arbeta med en leverantör där kvaliteten börjar långt innan styckningen – redan i jorden. Det nära samarbetet med Rosersbergs gård gör det möjligt för oss att erbjuda full transparens och kött med spårbarhet hela vägen från gård till kund.
När du väljer kött från oss, väljer du också en gård där djurvälfärd, hållbarhet och hantverk är en självklarhet – något vi både står bakom och är stolta över.
